Notre histoire
Whisky Président
Une histoire de famille et d’amitié
L’histoire du whisky Président commence par une belle amitié entre deux familles corréziennes qui perdure aujourd’hui avec Philippe Audebert et François Janoueix.
Fondateur de la Distillerie des Volcans d’Auvergne, Philippe Audebert est un enfant de la Corrèze. Quatrième génération à la tête d’une entreprise familiale née à Bort-les-Orgues en 1901, il est désormais installé dans le Puy-de-Dôme, à quelques encablures de ses terres d’origine.
De son côté, François Janoueix a gardé de forts liens avec le Plateau de Millevaches où ses ancêtres ont été agriculteurs. Il dirige aujourd’hui une maison familiale sur un domaine de 100 hectares de vignes au cœur de la Gironde.
Cette histoire d’amitié les lie aussi à la famille Chirac dans cet esprit de solidarité et de fidélité typique de la Corrèze.
Ma famille Janoueix-Limoujoux a des liens très forts avec la famille Chirac. J’ai des souvenirs merveilleux du Président Chirac qui venait au Salon de l’agriculture et s’arrêtait très longtemps sur le stand de mon père. Il bousculait le protocole pour le plaisir de discuter avec nous. Il adorait raconter la saga des Corréziens qui sont partis pour devenir viticulteurs dans le Bordelais. Il aimait partager tout simplement.
Francois Janoueix – Maison François Janoueix
Whisky Président
Une histoire de famille et d’amitié
L’histoire du whisky Président commence par une belle amitié entre deux familles corréziennes qui perdure aujourd’hui avec Philippe Audebert et François Janoueix.
Fondateur de la Distillerie des Volcans d’Auvergne, Philippe Audebert est un enfant de la Corrèze. Quatrième génération à la tête d’une entreprise familiale née à Bort-les-Orgues en 1901, il est désormais installé dans le Puy-de-Dôme, à quelques encablures de ses terres d’origine.
De son côté, François Janoueix a gardé de forts liens avec le Plateau de Millevaches où ses ancêtres ont été agriculteurs. Il dirige aujourd’hui une maison familiale sur un domaine de 100 hectares de vignes au cœur de la Gironde.
Cette histoire d’amitié les lie aussi à la famille Chirac dans cet esprit de solidarité et de fidélité typique de la Corrèze.
Le Château Romer Sauternes est un vin blanc moelleux très prestigieux dont les arômes délicats exigeaient des tonneaux en chêne d’une grande qualité. Notre whisky Président a vieilli dans ces barriques exceptionnelles, ce qui lui apporte une rondeur généreuse et une vraie gourmandise en bouche.
Philippe Audebert – Distillerie des Volcans d’Auvergne
Un flacon épuré simplement élégant
Un flacon épuré simplement élégant
Son flacon, sobre et raffiné, à l’effigie de Jacques Chirac, célèbre la mémoire d’un homme épicurien. « Jamais un président ne fut si facile à réjouir. », a dit de lui, Bernard Vaussion, ancien chef des cuisines de l’Élysée. Cette phrase nous laisse imaginer que notre whisky aurait enchanté le palais de ce président fin gourmet.
